Salmorejo con pipirrana y caballa

Salmorejo con pipirrana y caballa

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Prep. 15min

Total 15min

6 raciones

Ingredients

Pipirrana

huevo duro
1
de pimiento verde italiano en trozos de aprox. 3 cm
80 g
de cebolleta en trozos de aprox. 3 cm
80 g
de tomate maduro sin piel ni semillas en trozos
100 g
de sal
1 pellizco
de aceite de oliva
20 g
de vinagre
5 g

Salmorejo

de aceite de oliva
100 g
diente de ajo
1
de tomates maduros en cuartos
1000 g
de sal
1 cucharadita
de miga de pan blanco
150 g
de vinagre
30 g

Para servir

de caballa en aceite escurrida (aprox. 120 g)
2 latas

Nutrition per 1 ración

Calories 337 kcal / 1408 kJ

Protein 8.2 g

Fat 25.1 g

Carbohydrates 19.7 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 4 g

Sodium 676 mg

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