Bacalao al horno estilo mediterráneo

Bacalao al horno estilo mediterráneo

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Prep. 15min
Total 1 h 30min
4 raciones

Ingredients

  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 350 g de patata en rodajas de 5-7 mm
  • 300 g de tomate triturado en conserva
  • 20 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (ver sugerencia) en trozos de 3 cm

Nutrition per 1 ración

Calories 650 kcal / 2719.6 kJ
Protein 83.5 g
Fat 19.5 g
Carbohydrates 34 g
Fiber 5.5 g
Saturated fat 3.3 g
Sodium 8958.3 mg

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