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Bacalao al horno estilo mediterráneo
Prep. 15min
Total 1 h 30min
4 raciones
Ingredients
-
100 g de cebolla en cuartos
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
350 g de patata en rodajas de 5-7 mm
-
300 g de tomate triturado en conserva
-
20 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
-
½ cucharadita de orégano seco
-
1 pellizco de pimienta molida
-
2 cucharadas de pan rallado
-
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (ver sugerencia) en trozos de 3 cm
Nutrition per 1 ración
Calories
650 kcal /
2719.6 kJ
Protein
83.5 g
Fat
19.5 g
Carbohydrates
34 g
Fiber
5.5 g
Saturated fat
3.3 g
Sodium
8958.3 mg
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Revista Thermomix nº 152
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Spain
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