Moussaka de lentilles

Moussaka de lentilles

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Prep. 25min

Total 2 h 20min

6 portions

Ingredients

de lentilles rouges
200 g
d'eau
500 g
de parmesan en morceaux
120 g
d'aubergines
400 g
d'huile d'olive
50 g
d'oignons coupés en deux
200 g
gousses d'ail
3
poivron vert ou rouge, en morceaux (env. 150 g)
1
de tomates en boîte avec le jus
400 g
de vin rouge
120 g
d'origan séché
1 c. à soupe
de gingembre moulu
1 c. à café
de sel
1 - 2 c. à café
de poivre noir moulu
½ c. à café
de beurre et plus pour graisser le moule
40 g
de lait
500 g
de farine blanche
40 g

Nutrition per 1 portion

Calories 458 kcal / 1917 kJ

Protein 21 g

Fat 25 g

Carbohydrates 33 g

Fiber 7.3 g

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