Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le curry d'agneau
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 200 g d'oignons, coupés en quartiers
- 1 c. à café de gingembre frais, râpé
- 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de piment en poudre
- ½ piment rouge frais, épépiné, en morceaux
- 1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
- 2 c. à café de graines de cumin
- 10 g de coriandre fraîche
- 40 g de concentré de tomates
- 60 g d'amandes éffilées et grillées
- 650 g de viande d'agneau désossée, détaillée cubes (4 cm)
- 1 c. à café de sel
- 400 g de lait de coco
Le couscous-concombre
- 350 g de couscous, moyen
- 350 g d'eau
-
1
c. à café de pâte de bouillon de légumes
or 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 150 g de concombre, en cubes (1 cm)
- 60 g d'amandes éffilées et grillées
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 2 c. à soupe de menthe fraîche
- 30 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 60 g
- Saturated fat
- 16 g
- Fiber
- 11.2 g
- Sodium
- 876 mg
In Collections
Alternative recipes
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
3h 25 min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1h 30min
Power bowl de Popeye aux mûres
No ratings
Smoothie bowl à la grenade et aux graines de chia
20min
Falafel et houmous de betterave rouge
20min
Couscous royal
1h 10min
Riz aux crevettes à la cantonaise
50min
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
45min
Couscous à l'agneau et aux légumes
50min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min
Poulet au garam masala
50min
Curry de poulet Thaï rapide
40min