Zvěřinové klobásy s pistáciemi

Zvěřinové klobásy s pistáciemi

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 3 h 30min

6 kusů

Ingredients

300 gramů mletého masa ze zvěřiny (viz Tip)
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička koření na zvěřinu
30 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
30 gramů sušených třešní
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Protein 12 g

Calories 1640 kJ / 392 kcal

Fat 37 g

Fiber 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí klobásy a salámy 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Bulky s ořechovou náplní a vajíčkovým salátem

1 h 30min

Obrácený koláč s ananasem a kandovanými třešněmi

No ratings

Huspenina

2 h 25min

Venkovský chléb (Pain de campagne)

4 h

Bílé pečivo

1 h

Směs na proteinový chléb

10min

Francouzské máslo Montpellier

No ratings

Fatayer se sýrem a mátou

1 h 5min

Těstoviny s vinnou klobásou a červeným vínem

20min

Kávová granita s pomerančovou kůrou

No ratings

Fenyklový salát s růžovým pepřem

10min

Rychlý chléb (Express pain complet)

1 h 5min