Dunkles Landbrot
TM6 TM5

Dunkles Landbrot

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Ingredients

  • 400 g Buttermilch
  • 350 g Roggenmehl Type 997
  • 150 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Pck. Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Brotgewürz
  • 1 EL Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
306 kJ / 73 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
14 g
Fat
1 g

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