Graubrot

Graubrot

4.7 1.3K ratings

Prep. 15min

Total 2 h

20 Scheiben

Ingredients

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Wasser
500 g
Apfelessig
15 g

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 135 kcal / 567 kJ

Protein 4 g

Fat 0 g

Carbohydrates 28 g

Fiber 1.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 121 Recipes
Germany

Das Backbuch 121 Recipes
Austria

Das Backbuch 128 Recipes
Germany

You might also like...

Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

3 h

Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

1 h 20min

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

1 h 40min

Bauernbrot

Bauernbrot

2 h 20min

Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

4 h

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 h 30min

Fitnessbrot

Fitnessbrot

1 h 45min

Roggen-Malzbier-Brot

Roggen-Malzbier-Brot

2 h 20min

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

1 h 50min

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot

1 h 15min

Dinkel-Roggen-Brot

Dinkel-Roggen-Brot

1 h 15min

Dinkel-Malz-Brot

Dinkel-Malz-Brot

1 h 40min