Brisèe con broccoletti e bacon

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

Crostata con fiori di zucca

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

Pasticcio di baccalà

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

Crostoni saporiti

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)