![Pasticcio di baccalà Pasticcio di baccalà](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AD2C698A-473F-4CFC-8D23-61C5745B076B/Derivates/D749D5FB-2AE3-4525-A000-912C3FC299A5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di cipolle in quarti
- 70 g di olio di oliva
- 600 g di patate, pelate e a fette (5 mm)
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- 500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
- 90 g di olive nere denocciolate
- 400 g di latte
- 65 g di burro
- 60 g di farina tipo 00
- 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di pangrattato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2591 kJ / 619 kcal
- Protein
- 23.4 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 40.8 g
In Collections
Alternative recipes
Frittelle di baccalà
12h 50min
Tegamino di vongole e zucchine
40min
Baccalà alla Soutelo
30 min
Baccalà alla ligure
1h
Baccalà alla portoghese
1h 10 min
Baccalà gratinato
50 min
Calamari ripieni alla norma
1h 30 min
Gratin di baccalà e besciamella
1h
Zuccotto di polpo al vapore
3h
Tegamini di cipolle e alici
1h
Zuppa di baccalà alle cipolle
35 min
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50 min