Baba aux agrumes

Baba aux agrumes

3.6 28 ratings

Prep. 45min

Total 8 h 45min

8 parts

Ingredients

15 g de levure boulangère fraîche
60 g de lait
250 g de farine de blé
130 g de sucre en poudre
3 œufs de petite taille
1 c. à café de sel
10 g de beurre pour le moule
80 g de limoncello
170 g d'eau
1 c. à soupe de marmelade de citron
2 citrons jaunes non traités zeste et jus
350 g de crème liquide entière bien froide
30 g de sucre glace
1 gousse de vanille fendue et grattée (les graines seulement)
1 pamplemousse détaillé en quartiers
2 oranges détaillées en quartiers
2 clémentines détaillées en quartiers

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 2245 kJ / 536 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Pâtisseries 7 Recipes
France

You might also like...

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

4 h

Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4 h

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Galantine de poulet au foie gras

Galantine de poulet au foie gras

48 h

Chouquettes à la crème pralinée

Chouquettes à la crème pralinée

2 h 15min

Baba au rhum

Baba au rhum

3 h

Le russe

Le russe

3 h

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 h 45min

Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

2 h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3 h 30min

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3 h

Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

13 h 15min