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Salade de boulgour, aubergines et grenade
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredients
-
de noisettes décortiquées grillées et salées100 g
-
d'eau1000 g
-
de boulgour200 g
-
d'aubergines en demi-rondelles de 1 cm d’épaisseur700 g
-
de yaourt nature250 g
-
de ras el-hanout1 c. à soupe
-
de graines de grenade130 g
-
de ciboulette fraîche (petit), ciselé1 bouquet
-
sel
-
poivre moulu
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
523 kcal /
2188 kJ
Protein
15 g
Fat
29 g
Carbohydrates
45 g
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