Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

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Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
250 g de boulgour
600 g de patates douces coupées en gros cubes
1 c. à café bombée de paprika
1 filet d'huile d'olive
300 g de chou-fleur en morceaux
2 yaourts nature (250 g)
2 c. à soupe bombées de tahini (purée de sésame)
du sel
du poivre moulu
2 portions de pousses d'épinards (2 grosses poignées)
½ grenade égrainée

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2301 kJ / 545 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 81 g

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