Risotto al curry con leche de coco

Risotto al curry con leche de coco

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Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

de pimiento amarillo en trozos
100 g
de cebolla en trozos
60 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
15 g
de arroz de grano redondo
250 g
de leche de coco
500 g
de vino blanco
200 g
de agua
100 g
de curry en polvo
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de copos de coco
1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 331 kcal / 1387 kJ

Protein 4.7 g

Fat 18.5 g

Carbohydrates 36.1 g

Fiber 0.9 g

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