Courgettes farcies à l'orientale

Courgettes farcies à l'orientale

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Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

3 gousses d'ail
6 - 8 brins de menthe fraîche équeutés
220 g de viande d'agneau hachée
70 g de riz rond
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
175 g d'oignon coupé en morceaux
10 g d'huile d'olive
600 g de tomates coupées en morceaux
2 c. à soupe de mélasse de grenade

2 c. à café de concentré de tomate
1 c. à café de cumin en poudre
1200 g de courgettes
4 pincées de fleur de sel

Nutrition per 1 portion

Calories 353.3 kcal / 1481.5 kJ

Protein 20.8 g

Fat 11 g

Carbohydrates 38.3 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 3 g

Sodium 1149 mg

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