Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de salsifis, épluché et coupé en tronçons
- 800 g d'eau
- 2 gousses d'ail
-
20
g d'huile végétale
or 20 g d'huile d'olive - 35 g de concentré de tomate
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de graines de moutarde
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 2 c. à soupe de whisky
- 25 g d'olives noires, dénoyautées et émincées en rondelles
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 3 brins de persil frais, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 584 kJ / 140 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 7.8 g
- Fiber
- 14.3 g
Alternative recipes
Chou frisé à l'italienne
1h 50min
Chou farci à la sauce tomate
1h 45 min
Gratin de blettes
1h
Tomates soufflées à la ricotta
30 min
Gratin de chou-fleur
55 min
Petits pois à la française
45min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1h 30min
Artichauts marinés à l'italienne
12h
Emincé de dinde, haricots plats et chorizo
45min
Endives au jambon
1h 15 min
Carottes au cumin
35 min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min