Papillote de truite aux pommes et curry

Papillote de truite aux pommes et curry

4.4 48 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

50 g d'échalote coupée en deux
4 - 5 brins de persil plat frais
2 pommes épluchées et détaillées en lamelles
4 filets de truite désarêtés (120-150 g/pers.)
4 c. à soupe rase de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes effilées grillées à sec
1000 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1332 kJ / 318 kcal

Fat 15.8 g

Carbohydrates 15.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'été ! Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Soufflé aux endives et parmesan

1 h 20min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50min

Paupiettes de saumon vapeur et carottes

40min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30min

Parmentier de poisson et chou vert

1 h 25min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1 h

Salsifis à la provençale

1 h

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min