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Papillote de truite aux pommes et curry

Papillote de truite aux pommes et curry
4.4 46 ratings
Prep. 5min
Total 30min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g d'échalote coupée en deux
  • 4 - 5 brins de persil plat frais
  • 2 pommes épluchées et détaillées en lamelles
  • 4 filets de truite désarêtés (120-150 g/pers.)
  • 4 c. à soupe rase de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 30 g d'amandes effilées grillées à sec
  • 1000 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 1332 kJ / 318 kcal
Fat 15.8 g
Carbohydrates 15.3 g

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Vive l'été ! Vol. II 10 Recipes
France

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