Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 500 g d'eau
- 24 asperges vertes
La garniture
-
10
g d'huile végétale
or 10 g d'huile d'olive - 10 g de beurre, doux ou demi-sel
- 250 g d'échalotes, coupées en deux dans la longueur
Le montage
- 80 g de fromage râpé
- 1 œuf battu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2127.8 kJ / 511.5 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 35.7 g
- Saturated fat
- 22.3 g
- Fiber
- 4.7 g
- Sodium
- 950 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sauce hollandaise
15min
Carottes glacées au miel
1h 20min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1h 10 min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1h 20min
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1h
Aubergine miso sous-vide
2h 45min
Haricots verts au thym
1h 10 min
Agneau de lait en camaïeu de verdure
2h 45min
Risotto parmesan, olive et zeste de citron
35 min
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1h 5 min
Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes
30 min
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30 min