Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

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Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Fleischbällchen

Brot frisch oder altbacken, in Stücken
40 g
Milch
80 g
glatte Petersilie abgezupft
6 - 12 Stängel
Knoblauchzehe (optional)
1
Rinderhackfleisch
400 g
Eier
2
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Öl zum Einfetten

Tomatensauce und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
50 - 80 g
natives Olivenöl
20 g
passierte Tomaten, konserviert
600 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Nutrition per 1 Portion

Calories 359 kcal / 1507 kJ

Protein 27 g

Fat 23 g

Carbohydrates 11 g

Fiber 2.9 g

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