Nouilles de riz aux crevettes, lait de coco et brocoli

Nouilles de riz aux crevettes, lait de coco et brocoli

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Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

250 g de nouilles de riz
400 g de brocoli
2 gousses d'ail
le jus d'un citron jaune
60 g de gingembre frais
3 c. à soupe d'huile d'olive
16 - 20 crevettes crues, décortiquées
400 g de lait de coco
200 g d'eau
3 bâtons de citronnelle fraîche
du sel
du poivre moulu
100 g de pousses d'épinards frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 2579 kJ / 615 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 55 g

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