Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

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Prep. 20min

Total 55min

2 portions

Ingredients

25 g de beurre
1 côte de veau de 5 cm d'épaisseur
sel
poivre moulu
50 g d'amandes effilées
1 botte d'oignons nouveaux
200 g de fèves fraîches
200 g de petits pois frais
150 g d'eau
10 feuilles de menthe fraîche (optional)
1 branche de thym frais

Nutrition per 1 portion

Calories 893 kcal / 3733.5 kJ

Protein 68.5 g

Fat 34.5 g

Carbohydrates 56.5 g

Fiber 39 g

Saturated fat 11.5 g

Sodium 780.5 mg

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