Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

8 portions

Ingredients

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1285 kJ / 308 kcal

Fat 21.6 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du chou 10 Recipes
France

You might also like...

Tomates farcies au poisson

Tomates farcies au poisson

1 h 10min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1 h 40min

Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

25min

Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

2 h

Lasagne aux fruits de mer

Lasagne aux fruits de mer

1 h

Feuilleté au crabe

Feuilleté au crabe

1 h 20min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 h 30min

Lasagne de la mer

Lasagne de la mer

1 h

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50min

Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

1 h 5min

Paupiettes d'agneau

Paupiettes d'agneau

1 h 30min

Marmites de la mer

Marmites de la mer

45min