Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

4.0 10 rating

Prep. 20min

Total 35min

8 portions

Ingredients

2 échalotes
15 g de beurre demi-sel
8 œufs bien frais
100 g de fromage type bleu des Flandres et détaillé en cubes
250 g d'eau
1 branche d'estragon frais ciselée
8 pincées de poivre noir moulu
8 pincées de fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.2 g

Calories 622.6 kJ / 150.2 kcal

Fat 11.5 g

Fiber 0.2 g

Carbohydrates 1.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Recipes
France

You might also like...

Aligot

Aligot

40min

Crème fouettée au chèvre (salée)

Crème fouettée au chèvre (salée)

5min

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1 h 45min

Omelette norvégienne revisitée

Omelette norvégienne revisitée

5 h

Œufs de caille en gelée d'herbes

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Crème d'huître

Crème d'huître

35min

Œuf cocotte aux champignons et oignons

Œuf cocotte aux champignons et oignons

30min

Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 h

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Iles flottantes aux carambars

Iles flottantes aux carambars

1 h 20min

Œufs mollets à la dijonnaise

Œufs mollets à la dijonnaise

25min