Conejo al curry con manzana

Conejo al curry con manzana

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Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

40 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida

2 pellizcos de pimienta negra molida
6 pellizcos de sal
30 g de vino blanco
1 conejo en trozos (1000-1200 g)
2 dientes de ajo
10 - 20 g de jengibre fresco en trozos
200 g de cebolla en trozos
1 cucharada de curry en polvo
300 g de manzanas (peladas, descorazonadas y sin pepitas) en trozos
300 g de caldo de pollo
200 g de arroz de grano largo
400 g de agua
1 cucharadita de harina (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 872.6 mg

Protein 32.1 g

Calories 439 kJ / 410 kcal

Fat 16.7 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 5.1 g

Carbohydrates 32.8 g

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