Skip to main content Search
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
4.7 147 ratings
Prep. 15min
Total 45min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de patatas fritas chips
  • 1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
  • 30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
  • 500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
  • 50 g de miel
  • 8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
  • 1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
  • 10 g de sal
  • 500 g de caldo de verduras
  • 1 pellizco de sal en escamas ahumada
  • 1 cucharadita perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 8 raciones

Sodium 7183.9 mg
Protein 132.9 g
Calories 7374.4 kJ / 1764.2 kcal
Fat 79.5 g
Fiber 20.6 g
Saturated fat 14.8 g
Carbohydrates 129.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7(284)

1 h 30min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(236)

1 h 25min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30min

Ceviche de pulpo

4.1(47)

10min

Arroz con angulas de surimi y gambones

4.7(373)

35min

Vieiras "Rias baixas"

4.6(107)

1 h 10min

Almejas al vino blanco con arroz

4.4(8)

1 h 40min

Ceviche de salmón

4.5(130)

10min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

4.2(21)

3 h 45min

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(909)

45min

Langostinos salteados al oporto

4.9(29)

25min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

4.5(26)

15min

 Show all
Show all