Burger au porc effiloché
TM6

Burger au porc effiloché

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en deux et émincé (1 cm)
  • 1 gousse d'ail, légèrement écrasée
  • 500 g de sauce barbecue
  • 200 g de boisson au cola
  • ½ c. à café de sel fumé
  • 400 g de fond de bœuf reconstitué (400 g d'eau et 1 cube de bouillon de bœuf)
  • 1 brin de romarin frais
  • 800 g d'échine de porc, désossée en un seul morceau
  • 150 g d'eau
  • 6 pains à burger
  • 12 feuilles de laitue iceberg
  • 120 g de ketchup

Nutrition
per 1 portion
Calories
1975 kJ / 472 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
40 g
Fat
19 g
Fiber
3 g

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