Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

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Prep. 20min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

3 - 4 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de aceite de oliva
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
100 g de vino blanco
1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de agua
150 g de champiñones frescos en cuartos
150 g de corazones de alcachofa congelados
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de cuscús

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 456 mg

Protein 22.7 g

Calories 1373 kJ / 328 kcal

Fat 19.6 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 5.4 g

Carbohydrates 12.1 g

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