Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

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Prep. 15min

Total 15min

6 raciones

Ingredients

Ensalada de pollo

300 g de pollo asado en trozos de 3-4 cm.
100 g de cebolla roja en cuartos
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
4 cucharadas de mayonesa
zumo de lima (de ½ lima)
1 lata de maíz dulce en conserva (peso escurrido 140 g)
1 pellizco de sal

Crema fría de aguacate y manzana

400 g de aguacate maduro
1 manzana Granny Smith sin piel ni semillas, en cuartos
1 trozo de apio
20 g de zumo de lima
3 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
1 pellizco de sal
500 g de agua muy fría

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 429.2 mg

Protein 15.7 g

Calories 1344 kJ / 321 kcal

Fat 24.6 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 4.6 g

Carbohydrates 9.3 g

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