Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

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Prep. 20min

Total 40min

1 porzione

Ingredients

40 g olio extravergine di oliva
pasta secca tipo lasagne
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso secco (optional)
180 g di melanzana a dadini (1 cm)
2 pizzico di sale
50 g di passata di pomodoro
1 pizzico di origano secco
2 foglie di basilico fresco lavate
80 g di burrata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g

Calories 3422 kJ / 818 kcal

Fat 49.8 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 69.7 g

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