Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g wody
- 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej, uprzednio namoczonej 8-12 h, odsączonej (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oliwy z oliwek
- 3 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 ziarna pieprzu czarnego
- 300 g przecieru pomidorowego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 10 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki lubczyku, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki cząbru, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 100 tofu, świeżego, wędzonego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 4 kromki pieczywa, pełnoziarnistego (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 4 porcje
- Calories
- 6003.9 kJ / 1434 kcal
- Protein
- 75 g
- Carbohydrates
- 237 g
- Fat
- 44 g
- Saturated fat
- 6.4 g
- Fiber
- 56 g
- Sodium
- 3696 mg
Alternative recipes
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Wegańskie chili
40min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Zupa gulaszowa z białej fasoli
45min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45min
Wegańskie "chili con carne"
1h