Gratin de poireau, panais et saumon

Gratin de poireau, panais et saumon

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Prep. 10min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
500 g de blancs de poireau coupés en deux dans la longueur
400 g de panais détaillés en cubes
4 filets de saumon frais (160 g chacun)
beurre pour le plat
50 g de farine de blé
600 g de lait
1 pincée de sel
50 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Sodium 495.5 mg

Protein 43.5 g

Calories 2577 kJ / 617.5 kcal

Fat 34.5 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 16.8 g

Carbohydrates 29.8 g

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