Compatible versions
Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 60 g de pimiento verde en trozos
- 30 g de cebolla
- 70 g de pepino pelado y sin semillas, en trozos
- 3 tomates pera cortados por la mitad
- 500 g de mango maduro en trozos
- 20 g de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar y servir)
- 500 g de agua
- 8 huevos de codorniz
- 150 g de salmón fresco sin piel ni espinas
- 1 aguacate cortado en dados de 1 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1375 kJ / 329 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 22.6 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated fat
- 3.8 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 465.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 104 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gazpacho de melón
15h
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15min
Gazpacho de mango
15min
Gazpacho de melón
10min
Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
40min
Gazpacho de aguacate
10min
Gazpacho de fresas con queso feta
10min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10min
Crema fría de manzana al curry
5h 40min
Gazpacho de albaricoques
1h 15min
Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas
20min
Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón
15min