Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

4.0 5 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

540 g d'eau
350 g de pommes de terre grenaille, lavées et non épluchées
100 g de câpres au vinaigre
24 bulots cuits
4 brins de persil frais, équeutés
2 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron jaune
70 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 581.3 mg

Protein 7.3 g

Calories 1066 kJ / 255.8 kcal

Fat 18.5 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - septembre 10 Recipes
France

You might also like...

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 h 10min

Souris d'agneau

Souris d'agneau

1 h 15min

Spaghetti aux anchois et aux pignons

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50min

Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

8 h

Riz espagnol aux fruits de mer

Riz espagnol aux fruits de mer

40min

Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre

1 h

Salade aux calamars, crevettes et moules

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min

Spaghetti aux anchois et huile piquante

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

3 h

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1 h

Chaudrée de moules

Chaudrée de moules

35min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 h 15min