Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g cuscuz
- 1000 g água
- 50 g azeite
- ½ limão (casca, só a parte amarela)
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubo de caldo de legumes - 600 g curgete cortada em pedaços
- 1000 g ervilhas descongeladas
- 300 g milho cozido escorrido
- 300 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 1 malagueta vermelha s/ sementes
- 800 g tomate em pedaços
- 1 c. chá de cominhos
- 1 c. chá de orégãos
- 2 folhas de louro
- 150 g vinho branco
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1300 g feijão-preto cozido escorrido
- Hortelã picada q.b. p/ servir
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1865.7 kJ / 445.9 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 82.1 g
- Fat
- 4.6 g
- Saturated fat
- 0.7 g
- Fiber
- 14.1 g
- Sodium
- 353.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Empadão vegetariano
1h 40min
Assado de grão
1h
Polenta de favas
45min
Pudim de feijão com creme de abacate
1h
Paella primaveril
30min
Empadão de seitan
2h
Penne com beringela no forno
50min
Moussaka vegetariana
1h 10min
Feijoada vegetariana
1h 20min
Salada de cuscuz com ervilhas
20min
Caril de batata-doce
30min
Alho-francês à Brás
45min