Carpaccio de champiñones

Carpaccio de champiñones

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Prep. 15min

Total 25min

4 raciones

Ingredients

30 g de queso parmesano en un trozo
250 g de champiñones frescos enteros, sin el tallo (ver sugerencia)
1 - 2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de piel de limón rallada
30 g de zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 252.7 mg

Protein 4.8 g

Calories 476 kJ / 114 kcal

Fat 9.6 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 3.5 g

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