Croquettes de pomme de terre
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Croquettes de pomme de terre

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Ingredients

  • 750 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) (10 moyennes, env. Voir "Conseil(s)"), pelées et coupées en morceaux de 2 cm
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche (1 petit bouquet env.)
  • 100 g de noix de cajou grillées, non salées
  • 2 c. à café de garam masala en poudre (au rayon épices du monde)
  • 1 c. à café rase de sel
  • 4 c. à soupe de chapelure
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Nutrition
per 1 portion
Calories
1948 kJ / 465 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
52 g
Fat
22 g

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