Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 rating

Prep. 5min

Total 35min

200 g

Ingredients

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 200 g

Sodium 449 mg

Protein 6 g

Calories 2990 kJ / 724 kcal

Fat 65 g

Fiber 2 g

Saturated fat 41 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Œuf cocotte à l'oseille

Œuf cocotte à l'oseille

40min

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

10 h 30min

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6 h 30min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

5 h

NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin

NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin

1 h 30min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1 h 35min

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 h

Œufs cocote à l'oseille

Œufs cocote à l'oseille

40min

Sauce piquante

Sauce piquante

35min