Risotto z parmezanem
TM6 TM5

Risotto z parmezanem

4.3 (618 ratings)

Ingredients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 40 g masła
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 320 g ryżu do risotto (np. Carnaroli, Arborio), o 14-15 min czasie gotowania (patrz wskazówka)
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 820 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego lub mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego lub drobiowego (na 0,5 l)
  • ½ - 1 łyżeczka soli, do smaku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1812 kJ / 433 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
63 g
Fat
15 g
Fiber
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes