Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Erdnussöl
- 50 g Schalotten
- 4 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Salz
- 70 g Tomatenmark
- 400 g Kokosmilch
- 200 g Blumenkohlröschen (3 cm)
- 400 g Udon-Nudeln, Instant (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2732 kJ / 653 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 30 g
- Fiber
- 7.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kokos-Linsen-Pasta mit Mango
35min
Karibisches Curry
45min
Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse
30min
Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse
50min
Orientalisches Chili
30min
Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry
30min
Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce
35min
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30min
Schnelle Asianudeln
20min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50min
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
50min
Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
35min