Parmentier de banane plantain au chorizo

Parmentier de banane plantain au chorizo

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Prep. 10min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
200 g de lardons fumés
220 g de chorizo doux, coupé en rondelles
3 brins de persil frais, équeutés et ciselés
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
2 bananes plantain non épluchées et fendues en deux dans la longueur
350 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 1755.5 mg

Protein 23.8 g

Calories 2211.8 kJ / 530.3 kcal

Fat 32 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 14 g

Carbohydrates 34.5 g

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