Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Saumon en croûte feuilletée au citron
Ingredients
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
50 g de parmesan, coupé en morceaux
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g de ricotta
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
-
1 œuf battu, pour la dorure
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1 h
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
1 h 15min
Flan de petits pois et sauce au fromage
45min
Poulet à la crème de citron et panais
1 h 50min
Tarte aux oignons et curé nantais
1 h 30min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 h 35min
Feuilleté tressé haddock et poireau
1 h 30min
Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes
1 h
Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
1 h 5min
Tarte feuilletée express aux tomates et au parmesan
2 h 30min
Avocat créole
25min
Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt
15min