Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 800 g de chou-fleur, en fleurettes
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 morceaux
- du sel
- 2 filet d'huile d'olive
- 8 tranches fines de speck, en fines lamelles
- 30 g de beurre demi-sel
- 50 g de cacahuètes, grillées et salées
- poivre moulu
- 30 g de cacahuètes, grillées et salées, concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1648 kJ / 394 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 23 g
Alternative recipes
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
1h 10min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h