Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
Ingredients
-
500 g d'eau
-
800 g de chou-fleur en fleurettes
-
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
-
du sel
-
2 filet d'huile d'olive
-
8 tranches fines de speck en fines lamelles
-
30 g de beurre demi-sel
-
50 g de cacahuètes, grillées et salées
-
poivre moulu
-
30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
38 g
Calories
1648 kJ /
394 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse Recettes express avec Thermomix®
120 Recipes
France
France
You might also like...
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40min
Waterzoï de poulet
1 h
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Lieu à la crème de petits pois
50min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 h
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 h 5min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min