Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
Ingredients
-
500 g d'eau
-
800 g de chou-fleur en fleurettes
-
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
-
du sel
-
2 filet d'huile d'olive
-
8 tranches fines de speck en fines lamelles
-
30 g de beurre demi-sel
-
50 g de cacahuètes, grillées et salées
-
poivre moulu
-
30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 h
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 h
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55min
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45min
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min