Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 800 g de chou-fleur, en fleurettes
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 morceaux
- du sel
- 2 filet d'huile d'olive
- 8 tranches fines de speck, en fines lamelles
- 30 g de beurre demi-sel
- 50 g de cacahuètes, grillées et salées
- poivre moulu
- 30 g de cacahuètes, grillées et salées, concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1648 kJ / 394 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 23 g
Alternative recipes
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35min
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min