Compatible versions
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- ½ citron confit, coupé en morceaux
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 500 g d'eau
- 1000 g de fèves fraîches
- 30 g d'amandes effilées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1124.3 kJ / 269 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 12 g
- Saturated fat
- 1.5 g
- Fiber
- 8.3 g
- Sodium
- 149.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Branches de céleri vapeur (200-400 g)
30min
Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza
25min
Caviar d'aubergines
1h 5min
Salade de poivrons marinés et petits pains marocains
1h 35min
Aubergines grillées aux figues
1h
Fèves fraîches à la catalane
3h
Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
45min
Salade de chou-fleur et pois chiches
45min
Salade d'endives à la mimolette et œuf poché
25min
Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes
1h 45min
Salade de boulgour, fèves et radis
1h
Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini
50min