Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

3.9 41 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
½ citron confit coupé en morceaux
3 brins de coriandre fraîche équeutés
30 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
500 g d'eau
1000 g de fèves fraîches
30 g d'amandes effilées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 149.5 mg

Protein 17 g

Calories 1124.3 kJ / 269 kcal

Fat 12 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

1h 20min

Dip aux haricots verts

50min

Aubergines grillées aux figues

1h

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50min

Quiche verdurette à la ricotta

3h 10min

Gaspacho poivron-framboise

10min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Tartinade de lentilles à l'indienne

30min

Houmous léger au curcuma et grenade

10min

Tartinade pimentée de haricots rouges

10min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15min