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Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- ½ citron confit, coupé en morceaux
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 500 g d'eau
- 1000 g de fèves fraîches
- 30 g d'amandes effilées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1124.3 kJ / 269 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 12 g
- Saturated fat
- 1.5 g
- Fiber
- 8.3 g
- Sodium
- 149.5 mg
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