Ensaladilla de garbanzos y aguacate

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

4.4 147 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

1000 g de patatas
2 aguacates en trozos pequeños
200 - 300 g de mayonesa
400 g de agua
6 huevos
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
2 cebolletas picadas finas
280 g de maíz dulce en conserva escurrido (2 latas)
270 - 280 g de atún en aceite (3 latas)
150 g de aceitunas negras sin hueso (1 lata)
6 - 8 pimientos del piquillo escurridos y en tiras
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1483.6 mg

Protein 32.4 g

Calories 2439 kJ / 583 kcal

Fat 28.3 g

Fiber 13.6 g

Saturated fat 5.4 g

Carbohydrates 49.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien con pocos ingredientes 100 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de ajo con tomate

40min

Lubina con salsa de trufa

40min

Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate

35min

Tagliatelle al limón con calabacín y langostinos

30min

Garbanzos con verduras y arroz

45min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1 h

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1 h 30min

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1 h

Asadillo de judías verdes

40min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35min