Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
TM6

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

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Ingredients

  • 140 g de lardons fumés
  • 250 - 300 g de champignons frais entiers, ou coupés en quartiers ou en lamelles
  • 20 g d'huile végétale
    or 20 g d'huile d'olive
  • 170 - 200 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
    or 170 - 200 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
  • 800 - 1000 g de viande de lapin, en morceaux (râbles, cuisses et épaule (6 morceaux))
  • 400 g de cidre brut
  • 300 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 35 g de farine de blé

Nutrition
per 1 portion
Calories
1749 kJ / 419.8 kcal
Protein
32.7 g
Carbohydrates
10.2 g
Fat
25.5 g
Saturated fat
10.5 g
Fiber
1.8 g
Sodium
564 mg

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