Joues de bœuf au cidre

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Prep. 10min

Total 3 h 15min

6 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
120 g
de carottes coupées en tronçons
180 g
d'huile d'olive
20 g
de lardons fumés
100 g
de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
800 g
de beurre
10 g
de farine
25 g
de cidre brut fermier
750 g
branche de thym frais
1
feuille de laurier
1
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
3 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 380.9 kcal / 1593.6 kJ

Protein 31.9 g

Fat 18.3 g

Carbohydrates 22.5 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 6 g

Sodium 441.9 mg

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