Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

8 portions

Ingredients

d'huile d'olive
30 g
cuisses de lapin
8
de persil frais
10 g
d'échalotes
50 g
d'eau
720 g
de vin blanc sec
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de moutarde à l'ancienne
200 g
de pommes de terre coupées en morceaux
1000 g
de crème liquide 35% m.g.
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 558.8 kcal / 2334.4 kJ

Protein 45.4 g

Fat 29.6 g

Carbohydrates 24.4 g

Fiber 3.9 g

Saturated fat 10.5 g

Sodium 820.9 mg

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