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Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

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Ingredients

Albóndigas

  • 40 g de pan en trozos
  • 80 g de leche
  • 6 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 diente de ajo (optional)
  • 400 g de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • aceite de oliva para engrasar

Salsa de tomate

  • 1 diente de ajo
  • 50 - 80 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Cocción de espaguetis

  • 1200 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
  • 300 g de espaguetis partidos por la mitad (aprox. 8 minutos de cocción)

Nutrition
per 1 ración
Calories
2668 kJ / 637 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
65 g
Fat
24 g
Saturated fat
8 g
Fiber
6.1 g
Sodium
1441 mg

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