Flammkuchen mit Datteln und Speck

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Prep. 20min

Total 1 h 40min

4 Stück

Ingredients

Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Buttermilch
150 g
frische Hefe
15 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 ½ TL
Datteln, entsteint
100 g
Thymian abgezupft
2 Zweige
Crème fraîche
200 g
Honig
20 g
Pfeffer
½ TL
Bacon in Stücken (1 cm)
100 g
Rucola
50 g
Crema di Balsamico zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g

Calories 2588 kJ / 620 kcal

Fat 31 g

Fiber 4.9 g

Carbohydrates 68 g

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