Ensalada templada de setas y jamón ibérico (Al vacío)
TM6

Ensalada templada de setas y jamón ibérico (Al vacío)

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Ingredients

Sofrito de ajo y jamón

  • 50 g de jamón ibérico en dados
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva

Setas al vacío

  • 1500 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
  • 75 g de setas de cardo frescas en mitades
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
  • 50 g de fresas en cuartos

Nutrition
per 1 ración
Calories
869 kJ / 207 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
8.4 g
Fat
17.4 g
Saturated fat
2.9 g
Fiber
2.8 g
Sodium
401.1 mg

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