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Caldo de res

Caldo de res
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Prep. 15min
Total 1 h 15min
6 porciones
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Ingredients

  • 60 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 6 hojas de hierbabuena fresca
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1700 g de agua
  • 700 g de carne de res en cubos (chambarete)
  • 1 ½ cucharada de sal
  • 1 elote partido en 4 o 5 trozos
  • 1 chayote pelado y en trozos
  • ½ papa en trozos
  • 80 g de ejotes
  • 1 zanahoria en rodajas (2 cm)
  • 1 calabacita en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1863.1 mg
Protein 27.3 g
Calories 863.7 kJ / 206.4 kcal
Fat 6.1 g
Fiber 2.8 g
Saturated fat 2.4 g
Carbohydrates 12.3 g

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